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ゴールデンウィークなんて

長い人は16連休もあったという
今年の『ゴールデンウィーク』

サービス業のおれは当然
かき入れ時のこの時期に休みはない

『ゴールデンウィークなんてどこに行っても混んでてイライラするだけだろ!』
なんて毒づいてみてはみるものの、
心のかたすみでは、、、いやむしろ心の大半は
『あー!! うらやましい!! 16連休、、なんじゃそりゃあーー!』
ってな感じで『長期連休』に憧れを抱いていた

But、しかし!
今月スタッフ全員『4連休』もらっちゃいました♪
『4連休』なんて久しぶりなので
何をしようか考えるだけで楽しくてしょうがない

楽しみを考えてるこの時間が一番『幸せ』なのかもしれないなぁ、、

そんなわくわく気分で今回はこれ

DSC_0021_convert_20090510151323.jpg
たらこのペンネ キュウリのインサラータ添え

『たらこスパゲティ』が大好きなおれ

自分で作る時は、
あっさりとオリーブオイルでベースを作るのがおれの決まり

          *** ricetta ***
     
     ◉ 材料 2人分
  
       ペンネ      50g
       タラコ      大きめの1ヶ
       長ネギ      3cm分みじん切り
       牛乳       大さじ1
       バージンオイル  大さじ1
       キュウリ     4分の1本 (0.5cm角にカット)
       塩        適量
       バター      適量

『たらこ』に『牛乳』をほんの少し加え、バージンオイルも入れ
隠し味に『ネギ』をみじん切りしたものを加えベースを作る

フライパンで茹で上がったパスタを少量のバターとベースで加え
サッとあわせて完成

バージンオイルと塩であわせたキュウリを添えてサラダっぽく仕上げました

キュウリの爽やかさと『たらこ』の相性が抜群な一皿



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テーマ: 料理日記 -  ジャンル: グルメ
by しばいぬ  at 15:30 |  パスタ |  comment (0)  |  trackback (0)  |  page top ↑
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プロフィール

しばいぬ

Author:しばいぬ
千葉で奥さんと
3歳の男の子と3人暮らし

趣味は写真、キッチン用品、器集め、食材を見ること。。

趣味に関しては
『浅く広くときどき深く』
がモットー。。
なのでころころ変わる。

奥さんいわくおれは柴犬に似てるらしい。。

フレンチの結婚式場、
スリランカ料理、
都内のイタリアンレストランを経て、
現在は野菜にこだわった
カフェで料理長やってます。。。

1982年生まれの31歳


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