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癒しのドルチェ

小さい頃から甘いものがそんなに好きではなかったおれ

どちらかというと嫌いなほうだった

しかし調理師として仕事を始めてからは
色々な食材や料理に興味がでてきて
甘いものにも自然と目が向くようになった

甘いものは疲れてる時に食べるとホッとするし
幸せな気分になる味覚だと思う

料理とはまた違った役割がドルチェにはある

DSC_0012_convert_20080918162735.jpg
巨峰とパンナコッタ ブルーベリーのソース

定番のドルチェ

ソースはカラメルソースにしても他のフルーツにしても
お好みでオーケイ♪

告白:甘いもの嫌いと言っておきながらスイーツバイキングに言った事があります
   
   、、、幸せでした。


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テーマ: 料理日記 -  ジャンル: グルメ
by しばいぬ  at 22:02 |  ドルチェ |  comment (0)  |  trackback (0)  |  page top ↑
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プロフィール

しばいぬ

Author:しばいぬ
千葉で奥さんと
10歳の男の子と
3歳の女の子の
4人暮らし

趣味は写真、キッチン用品、器集め、食材を見ること。。

趣味に関しては
『浅く広くときどき深く』
がモットー。。
なのでころころ変わる。

奥さんいわくおれは柴犬に似てるらしい。。

フレンチの結婚式場、
スリランカ料理、
都内の
イタリアンレストラン、
野菜にこだわったカフェ、
ハウスウェディング料理長
などなどを経て
現在は
企業のレストランメニューの
商品開発を
やっています。。。

1982年生まれの38歳

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