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相棒

『包丁一本、流しの料理人』、、なんて昔のドラマやらマンガやらで
聞いた事がありますが
たった一本の包丁では
様々な食材を扱うレストランではとても仕事になりません

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この4本の相棒と日々、料理を作っています

美味しい料理を作るためにも道具は大事に手入れしましょう!

◉ここでトリビアをひとつ、、

【『包丁』は人の名前】

『包丁』と言う名前の料理の上手い中国人がいたらしく
それが日本に伝わり道具を指す言葉になったそうな。。

ホントかどうかは知らんけどね、、、、

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テーマ: 料理日記 -  ジャンル: グルメ
by しばいぬ  at 12:30 |  日記 |  comment (0)  |  trackback (0)  |  page top ↑
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プロフィール

しばいぬ

Author:しばいぬ
千葉で奥さんと
10歳の男の子と
3歳の女の子の
4人暮らし

趣味は写真、キッチン用品、器集め、食材を見ること。。

趣味に関しては
『浅く広くときどき深く』
がモットー。。
なのでころころ変わる。

奥さんいわくおれは柴犬に似てるらしい。。

フレンチの結婚式場、
スリランカ料理、
都内の
イタリアンレストラン、
野菜にこだわったカフェ、
ハウスウェディング料理長
などなどを経て
現在は
企業のレストランメニューの
商品開発を
やっています。。。

1982年生まれの38歳

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