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築地へ行く!

今日は休みだったので
気合いを入れて奥さんと『築地』にいってきた

早朝の5時過ぎに着いて早速『マグロのセリ』の見学へ

何度か築地には行った事があるが『セリ』を見るのはこれが初めて

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歌うようなリズムにのった掛け声でどんどん落札が決まっていく


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まだ6時だというのに市場内は活気で賑わう

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マグロ、、、、、旨そうです


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ここには日本中の海の幸が集まる


いや~~!
もの凄い活気と食材の多さに料理人にとっては『夢の国』。
『ディズニーランド』みたいなもんです!

朝起きて行く価値は十分ある

こんなに活気がある場所は日本中でもここが一番じゃないかってほど
それだけ『築地』は特別な場所だと思う

今日の戦利品は『ウニ』
贅沢パスタ作りました
それは次回に、、、、


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テーマ: 料理日記 -  ジャンル: グルメ
by しばいぬ  at 11:40 |  日記 |  comment (4)  |  trackback (0)  |  page top ↑
プロフィール

しばいぬ

Author:しばいぬ
千葉で奥さんと
3歳の男の子と3人暮らし

趣味は写真、キッチン用品、器集め、食材を見ること。。

趣味に関しては
『浅く広くときどき深く』
がモットー。。
なのでころころ変わる。

奥さんいわくおれは柴犬に似てるらしい。。

フレンチの結婚式場、
スリランカ料理、
都内のイタリアンレストランを経て、
現在は野菜にこだわった
カフェで料理長やってます。。。

1982年生まれの31歳


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