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愛すべき『おバカ』たち

『上地雄輔』や『つるの剛士』などの

イケメンの『おバカキャラ』が人気を博す昨今

我が職場にもそんな愛すべきおバカがいる

そんなAさんの学生時代のエピソードを一つ。。

教室で友人たちと『干支』の話になり一人が

『おれってサル年なんだよね~』と発言

すると周りの人間も

『おれもサルだよ!』 『おれも!』 『おれもだ!』

とほぼ全員が『サル年』と言い出していく事態に加速していくテンション

『おれら全員サル年なんて凄すぎじゃね? 奇跡だ!!』

彼らのボルテージはMAXになりみんなの心が一つになった。

最初この話を聞いた時、一瞬『はぁ、、、?』と思ったが

彼ら全員が
『同じ年に産まれた人間の干支はみんな同じ』
という常識的な知識を持ち合わせていなかったのだ。

それに気がついた時おれは思わず爆笑してしまった。

こんなおバカ(←ほめ言葉です)たちのエピソードは
梅雨の煩わしさも笑いで吹き飛ばし、平和な気持ちにさせてくれる。

上から目線になってしまったが
おれもどっちかといえば
『おバカ』組だ。

今回は何故か『ビビンパ』を作ったよ

DSC_0210_convert_20090625105912.jpg
ビビンパ

おれはあんまり『石焼ビビンパ』が好きじゃない

『お焦げ』がどうも歯にくっついて苦手なのだ

なので『石焼』にはしない

半熟タマゴをつぶして混ぜて食べるともう最高に旨いです

ピリ辛でスタミナ満点な一皿

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by しばいぬ  at 11:43 |  まかない |  comment (1)  |  trackback (0)  |  page top ↑

緑いっぱいパスタ

『夏野菜』が美味しい季節になってきた

夏野菜といえば『ナス』、『トマト』などなど
おいしい野菜たちがたくさんある

その中でも今回は『緑』に焦点をあててみた

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緑の夏野菜のスパゲティ 生ハムのせ

アンチョビと唐辛子を効かせて
ズッキーニとモロッコインゲンを大量に投入した

目にもカラダにも優しい一皿


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by しばいぬ  at 15:35 |  パスタ |  comment (2)  |  trackback (0)  |  page top ↑

夏になったら

梅雨入り宣言がされた今日

半袖でも過ごしやすい日が続き、夏の訪れももう間近

今年の夏にやりたい事を考えてみた、、

◉ スキューバダイビングに挑戦!
   ⇒ これはもう3年くらい前からやりたい事
     
◉ バスケを再びやる!
   ⇒ 夏には全く関係ないが『スラムダンク』を久々読んだら
     カラダがうずき出した

◉ 河原でバーベキュー!
   ⇒ とにかくアウトドア気分♪

◉ 南国リゾートではしゃぐ
   ⇒ 現実的に無理

思いつくのはこんなとこだが、

こうしてみるとカラダを動かすことがしたいらしい

おれは、、、

実現しやすいのは『河原でバーベキュー』かな

そうな楽しい妄想を描いて今回はこれ

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鶏モモのハーブソテー フレッシュトマトとキノコのソース

ハーブとあっさりトマトが良い感じの一皿

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by しばいぬ  at 23:50 |  肉料理 |  comment (0)  |  trackback (0)  |  page top ↑

贅沢パスタ 

さてさて
築地で買った戦利品の『ウニ』

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ウニ、、、大好きです

今回はこいつを使って『贅沢パスタ』作っちゃった

DSC_0025_convert_20090602231621.jpg
ウニとグリーンアスパラのフェットチーネ

パスタはもちろん手打ち
旬の太っとい『グリーンアスパラ』と合わせて
なんとも贅沢なパスタにしました

ウニの甘みが強く
ニンニクオイルベースでもとってもクリーミー

自分で言うのもなんですが、、、
激ウマです!
『料理人やってて良かった~~』と思う瞬間っす

ウニもあれだけ入ってて1200円じゃ安いっす

子供のころは『ウニ』なんて全然好きじゃなかったのにな~

おれ、大人になりました

いやはや『築地』はホントに刺激になった

毎日とは言わないがたまには『市場』に行かないと
料理人はダメになってしまうね、、きっと、、、

『これからも旨いもん創るぞ~』と
心を新たにした一日



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by しばいぬ  at 11:40 |  パスタ |  comment (0)  |  trackback (0)  |  page top ↑

築地へ行く!

今日は休みだったので
気合いを入れて奥さんと『築地』にいってきた

早朝の5時過ぎに着いて早速『マグロのセリ』の見学へ

何度か築地には行った事があるが『セリ』を見るのはこれが初めて

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歌うようなリズムにのった掛け声でどんどん落札が決まっていく


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まだ6時だというのに市場内は活気で賑わう

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マグロ、、、、、旨そうです


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ここには日本中の海の幸が集まる


いや~~!
もの凄い活気と食材の多さに料理人にとっては『夢の国』。
『ディズニーランド』みたいなもんです!

朝起きて行く価値は十分ある

こんなに活気がある場所は日本中でもここが一番じゃないかってほど
それだけ『築地』は特別な場所だと思う

今日の戦利品は『ウニ』
贅沢パスタ作りました
それは次回に、、、、


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by しばいぬ  at 11:40 |  日記 |  comment (4)  |  trackback (0)  |  page top ↑
プロフィール

しばいぬ

Author:しばいぬ
千葉で奥さんと
10歳の男の子と
3歳の女の子の
4人暮らし

趣味は写真、キッチン用品、器集め、食材を見ること。。

趣味に関しては
『浅く広くときどき深く』
がモットー。。
なのでころころ変わる。

奥さんいわくおれは柴犬に似てるらしい。。

フレンチの結婚式場、
スリランカ料理、
都内の
イタリアンレストラン、
野菜にこだわったカフェ、
ハウスウェディング料理長
などなどを経て
現在は
企業のレストランメニューの
商品開発を
やっています。。。

1982年生まれの38歳

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