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彩り夏野菜のピッツァ

少し前の話しではあるが
ついにウチにも
『ホームベーカリー』を導入した

DSC_0004_convert_20130628011149.jpg
ホームベーカリー パナソニック SD-BMS105-SW

『パンの焼ける匂い』で目が覚める
というのは
なんとも幸福な気持ちになる

出来立てホヤホヤの『食パン』というのは
その言葉通り『ホヤホヤ』で柔らかい

小麦の香りが立ちあがり
出来立てのパンが食べられるというだけで
この『ホームベーカリー』を買った価値はある

『ホームベーカリーのパン』と侮るなかれ
きっとこれを読んでいる
あなたが想像する5割増しくらい美味しいだろう

それだけ『焼きたて』の魔力は凄いのだ

そんな中
『ピザ生地』も仕込めると言う事で
早速チャレンジ

初回なので
付属のレシピ通りで
材料投入!

こう見えてイタリアンで働いてた時に
『ピッツァ職人』も2年ほどやっていたわたくし

ちゃんとした薪釜で生地も一から仕込んでいました

イタリアピッツァ協会の認定を受けた
お店だったのでピッツァの腕には自信ありでやんす

今回はさすがに『薪釜』と言う訳にはいかないので
オーブンレンジで焼きます

DSC_0035_convert_20130802023201.jpg
彩り夏野菜のピッツァ

『ピザソース』は
『ホールトマト 1缶』に『オリーブオイル 大さじ2杯くらい』と
今回は『ドライバジル ひとつまみ』を入れてミキサーで回します

野菜はそれぞれ茹でたりして
あらかじめ火を通しておきます

生地を延ばして
ピザソースを塗り、ミックスチーズを全体にちらし
野菜たちをまんべんなくトッピングします

味にインパクトを出す為に
『アンチョビ』と『ニンニクスライス』を
トッピングしていざオーブンへ!

『アンチョビ』の塩気と
『ニンニク』の香りが後を引きます

こうやってお手軽にピッツァも作れると
楽しくて家でのメニューに幅が広がります

『ホームベーカリー』は買って大正解でした

これ以外にも
何種類か焼いたので

次回も引き続き『夏のピッツァ特集』と題して
ご紹介します

では次回!


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↑今までのレシピはこちらからも見れます!!







今回購入したものと同じタイプ
ピンクだとさらに安い

『生米』からつくれる『GOPAN』の機能はないが
『炊いたゴハン』からだったら『ごはんパン』を作れます

この『生米』からと『炊いたゴハン』からの差が
ちょっと紛らわしいですが
お好みのほうで選ぶといいでしょう
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テーマ: 料理日記 -  ジャンル: グルメ
by しばいぬ  at 09:17 |  その他 |  comment (2)  |  trackback (0)  |  page top ↑
Comments

No title

こんにちは☆

私もたまにピザ作りますが、家で焼くと美味しいですよね!

いつも上に乗せるトッピングに迷うので、美味しい&おすすめの組み合わせがあったら教えてください(^^)
by @875 2013/08/21 10:09  URL [ 編集 ]

No title

>@875さん
コメントありがとうございます!
家だと焼きたてをすぐに食べられるので
最高ですよね。

今の時期のオススメは
割と定番ですが、、、

生地にオリーブオイルを塗って、
ミックスチーズとお好みでニンニクスライス
をのせます。
それだけで焼いた後に、ルッコラと生ハムをのせてパルメザンチーズ(粉チーズでも可)を振りかけます。

サラダ感覚で美味しいですよ!
by しばいぬ 2013/08/23 20:33  URL [ 編集 ]
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プロフィール

Author:しばいぬ
千葉で奥さんと
3歳の男の子と3人暮らし

趣味は写真、キッチン用品、器集め、食材を見ること。。

趣味に関しては
『浅く広くときどき深く』
がモットー。。
なのでころころ変わる。

奥さんいわくおれは柴犬に似てるらしい。。

フレンチの結婚式場、
スリランカ料理、
都内のイタリアンレストランを経て、
現在は野菜にこだわった
カフェで料理長やってます。。。

1982年生まれの31歳


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